大连辽宁新商政助力宣传，大连地理标志证明商标“大连海参”，大连商标注册找新商政

中国地理标志证明商标持有人：大连市海洋渔业协会。

大连海参原产地为辽宁省大连市。大连海参为中国地理标志证明商标保护产品。

为了做好大连海参原产地保护工作，维护大连海参生产经营者的正当利益，提高大连海参的市场竞争力，叫响大连海参地域品牌，同时也是为了维护消费者的利益，让消费者买到货真价实的大连海参。大连市海洋渔业协会从2011年开始筹备“大连海参”中国地理标志证明商标注册工作，在大连市海洋与渔业局、市工商行政管理局、市食品检验所等多个部门的支持和帮助下，通过协会的积极工作，2015年9月15日国家工商总局商标局正式受理“大连海参”中国地理标志证明商标的申报审核工作。2017年1月14日，国家工商总局商标局发布公告，“大连海参”正式被注册为中国地理标志证明商标。

大连海参（古称辽参），产于大连沿海的一种海刺参，又名海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了六亿年。据《本草纲目拾遗》中记载，海参，味甘咸，补肾经，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名曰海参。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。

自然环境

大连独特的地理环境，优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。大连位于中国寒暑交界地带，又加上特殊的大陆架结构，这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇，海水交换能力和自净能力都好于其他海域，营养物质更新频繁，更加丰富。湍急的海流，造就了大连海参特有的弹性紧致的口感特征。与此同时，由于海参要经常处于运动的状态，所以生长起来比较缓慢，但营养物质积累充分，品质更高。

大连沿岸海水年平均温度，表层为12.1℃、底层为8.8℃；最高温度28℃，最低温度1℃。

渤海近岸年平均盐度30，黄海北部近岸年平均盐度31—32。渤海底层无机氮总含量为1.26微克/升—3.20微克/升。黄海北部底层水无机氮总含量为2.10微克/升—4.04微克/升。渤海底层水磷酸盐含量平均为0.41微克/升；黄海北部磷酸盐含量平均为0.40微克/升。

渤海海底地形较平坦，水深5米—升0米。黄海北部海底地势比较陡峭，坡度较大，岛礁多，平均水深18米。渤海水面透明度约2米；黄海北部水面呈黄绿色，透明度小于10米。

黄海、渤海沿岸海峡水道和港湾狭窄处多为往复流，河口和外海多为回转流，流速0.8米/秒，大潮时流速1.0米/秒。

质量特色

（一）活海参：

体呈圆筒状，背面隆起，上有4至6行大小不等、排列不规则的圆锥形疣足（肉刺）。腹面平坦，管足密集，排列成不很规则的3纵带。口偏于腹面，具触手20个。呼吸树发达，但无居维氏器。体色呈栗褐、褐、灰绿等色。

（二）盐渍海参：

色泽：黑色或褐灰色；肉质组织紧密，富有弹性；体形完整，肉质肥满，刺挺直，切口较整齐；水分≤70%。盐分≤23%。

（三）干海参：

色泽：黑灰色或灰色；体形肥满，肉质厚实，刺挺直无残缺，嘴部石灰质露出少，切口较整齐；体内洁净，基本无盐结晶，体表无盐霜，附着的木炭粉或草木灰少，无杂质；盐分≤50%。水分≤12%。

中国地理标志证明商标“大连海参”第一批授权使用单位：

大连长兴海产、海星岛食品、长生岛集团、棒棰岛海产、海洋岛水产集团、金砣水产、仙鹤岛海产、元宝岛海参。