大连辽宁新商政助力宣传，大连农产品地理标志“大连河豚”，大连商标注册找新商政

大连河豚是继大连海参、大连鲍鱼之后大连的第三个地理标志产品，这意味着今后大连河豚有了自己的标志和名称。大连河豚可以说是中国顶级河豚之一，出口多个国家，在日本更是有享有极高的美誉，深受日本料理师喜爱。但在国内公众对大连河豚的名字很是陌生，这与河豚的自身特性息息相关，河豚全身具有剧毒性，曾经一度禁止流入市场，而且加工河豚的厨师需要经过严格的培训，不可随意烹饪,导致国内河豚在国内食用受限。

河豚在我国分布极广，从辽宁到广东沿海共生活着40多个河豚品种，无论哪个品种的河豚都具有剧毒性，因品种不同毒素分布和强度均有不同，毒素处理方式和流程也各不相同，中国目前开放养殖的食用河豚有两种，一是暗纹东方豚，一种是红鳍东方鲀，这两种河豚经过多年养殖已经可以将毒素控制在安全范围内。(大连商标注册)

大连河豚为红鳍东方鲀，这种河豚是个体最大、经济价值较高的品种之一，其肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质含量高、营养价值丰富。经过多年的品种改良和控毒研究，大连人工养殖的河豚毒素分布部位已经非常明显，只分布在肝脏、血和卵巢中，且含量甚微。大连河豚运用海水养殖，养殖的空间大，水体交换好，能更好的模拟野生河豚的生长环境。目前大连已经形成产业化养殖，我国现行的红鳍东方鲀的加工操作规范与养殖技术规范，就是由中国渔业协会委托大连企业帮助制定出来的。（大连商标续展）

      大连河豚地理标志申请下来后，大连市政府对地理标志商标使用进行了严格管控。要求市场上凡标注“大连河豚”地理标志的产品，产地必须在大连行政区划内，产品质量要求必须达标，必须是向国家质检总局申请并批准允许使用，才可使用地理标志。大连市政府以此来保障大连河豚的品质以及安全性要求，避免扰乱市场秩序。同时全国各地的质监部门也开始对大连河豚实施地理标志保护，以确保河豚产地真实性，保护广大消费者权益。